Enderle & Moll – pinot noir Buntsandstein ‘Ida’ 2015/ 2016

34,90

Artikelnummer: enderle-moll-pinot-noir-buntsandstein Categorie:

Product Description

Enderle & Moll – pinot noir Buntsandstein ‘Ida’ 2015/ 2016

Van wijnstokken op een zandsteen ondergrond. De toplaag is hier dun, dus moeten de wortels de diepte in, waar ze 25-40 jaar de tijd voor hebben genomen. De wortels gaan zo’n 30 meter (maar er zijn ook wortels gevonden op 80 meter) de diepte in, en passeren daarbij allerlei lekkers. Dat maakt deze wijn tot de top van de Enderle & Moll wijnen, en één van de fijnste pinot-noirs uit Duitsland, waarnaast veel duurdere Bourgognes rood zouden moeten aanlopen van schaamte. Medium body, maar vol in geur en smaak, zeer elegant en fijn, lang en breed en zinderend sappig, vol energie. Complex fruit en de voor dit Weingut typerende kruidigheid. Een tractatie.

Na de 2015 gaan we stilzwijgend over naar de 2016, die daar zeker niet voor onder doet.

De 2016 Buntsandstein is inclusief de Ida-druiven, van het beste stukje van de wijngaard, die vorige jaren apart werden gevinifieerd, maar nu was daar te weinig voor. De wijnstokken van de Ida wijngaard zijn 45 jaar oud. De toplaag is hier nog dunner dan in de rest van de wijngaard, de wortels moeten na 25 centimeter humus de doorgangetjes in het gesteente vinden. Gevolg is: heel kleine druiven, veel concentratie. De wijn is van een grote elegantie en concentratie, heerlijk fruit en zacht.

Dit is een wijn die altijd heerlijk smaakt, maar zijn top ligt zo vanaf 2020 tot 2025.

 

Wijnboer

Enderle & Moll

Categorie

€25+

Streek

Duitsland

Soort

Natuurlijk

Kleur

Rood

Sulfiet gehalte

20 - 30 mg/liter

Alcohol percentage

ca. 12,5 %

Naar de winkel