Domaine de Muzy – Eau de Vie de Poire Williams

42,00

Artikelnummer: domaine-muzy-eau-vie-poire-williams Categorie:

Product Description

Domaine de Muzy – Eau de Vie de Lorraine de Poire Williams

Bij Muzy hebben ze ook een paar boomgaarden, daar groeien Poires Williams en Mirabelles. Ze stoken daar een werkelijk uitzonderlijk lekkere Eau de Vie van op de klassieke manier, dat wil zeggen: je begint met de juiste Poire Williams. Die oogst je zeer rijp, met de hand uiteraard, laat je langzaam fermenteren, en daarna destilleer je ze 2 x (au bain marie) in een koperen alambic. Dan krijg je een krachtige en zeer verfijnde eau de vie van 45% alcohol, wat je in Nederland sowieso niet vindt omdat iedere handelaar verwaterde eau de vie wil van  39% i.v.m. de dan veel lagere accijns.
Nee dan dit: zuiver, geconcentreerd, heerlijk als digestief, of, doe eens gek, om mee te koken. Zeer geparfumeerd en fruitig, heel fijne aromas. Echt iets uitzonderlijks.

Wijnboer

Domaine de Muzy

Streek

Elzas en Nord-Est

Bijzonderheid

Gedestilleerd

Soort

Bio

Naar de winkel